Тема: Особливості національних кухонь народів країн Балканського півострова та Центральної Європи (Болгарії, Угорщині, Румунії, Словенії, Чехії, Польщі та ін.).

Тема: Вступ. Об’єкт, предмет курсу. Системи і типи харчування народів зарубіжних країн

Тема: Тема:: Особливості національних кухонь народів країн Східної Європи, Прибалтики, Закавказзя, Середньої Азії

Тема: Особливості національних кухонь народів країн Балканського півострова та Центральної Європи (Болгарії, Угорщині, Румунії, Словенії, Чехії, Польщі та ін.).

Тема: Тема: Особливості національних кухонь народів країн Південної, Північної, Західної Європи та Скандинавського півострова (Італії, Франції, Іспанії Швеції, Норвегії, Данії, Нідерландів та ін.).

Тема: Особливості національних кухонь народів країн Великобританії і Середземномор’я. (Англії, Ірландії, Туреччини, Ізраїлю та ін.).

Тема: національних кухонь народів країн Австралії та Нової Зеландії

Тема: Особливості національних кухонь народів країн Азії. (Китаю, Таїланду, Японії, Індії та інших країн). Тема: Особливості національних кухонь народів країн Америки та Африки. (Канади, Мексики, Бразилії, Кенії та ін.).

Тема:: Особливості національних кухонь народів країн Східної Європи, Прибалтики, Закавказзя, Середньої Азії

Тема: Особливості національних кухонь народів країн Балканського півострова та Центральної Європи (Болгарії, Угорщині, Румунії, Словенії, Чехії, Польщі та ін.).

Тема: Тема: Особливості національних кухонь народів країн Південної, Північної, Західної Європи та Скандинавського півострова (Італії, Франції, Іспанії Швеції, Норвегії, Данії, Нідерландів та ін.).

Лабораторна робота №1 ТЕМА: Технологія приготування салатів і холодних закусок

Лабораторна робота № 2 ТЕМА: Технологія приготування страв із рису

Лабораторна робота № 3 ТЕМА: Технологія приготування солодких страв