Вступ. Основні напрямки розвитку галузі ресторанного господарства.
Дізнаємось
задачі та зміст дисципліни, його зв’язок з іншими дисциплінами, виробничо-торгівельну структуру підприємства ресторанного господарства, нові форми організації виробництва в підприємствах ресторанного господарства.
Навчимось
розрізняти типи ЗРГ, визначати нові форми організації виробництва в підприємствах ресторанного господарства.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 3 лекції | |
| 1 |
Вступ. Основні напрямки розвитку галузі ресторанного господарства.
|
| 4 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 4 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 5 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 5 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 |