Довідка

Тема. Наукова організація праці (НОП) в ЗРГ.

як розрахувати чисельність робітників виробничих цехів, складати графіки виходу на роботу

складати графіки виходу на роботу, табелі обліку робочого часу робітників ЗРГ

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
2 лекції
1	Тема. Вступ. Основні напрямки розвитку галузі ресторанного господарства.
2	Тема Основи організації ресторанного господарства та мережі закладів (підприємств) ресторанного господарства та їх раціональна організація.
3	Тема Організація постачання сировиною та товарами матеріально-технічного призначення ЗРГ
4	Тема 1. Організація складського та тарного господарства в ЗРГ.
5	Тема. Структура виробництва та основні напрямки її організації.
6	Тема. Наукова організація праці (НОП) в ЗРГ.
7	Тема Оперативне планування роботи виробництва заготівельних підприємств.
8	Тема Оперативне планування на підприємствах з повним циклом виробництва.
9	Тема Нормативна і технологічна документація ЗРГ. Характеристика технологічних карток.
10	Тема. Організація роботи заготівельних цехів.