Довідка

Тема: Особливості національних кухонь народів країн Америки та Африки. (Канади, Мексики, Бразилії, Кенії та ін.).

Матеріали

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Проблемні питання

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
4 лекції
1	Тема: Вступ. Об’єкт, предмет та задачі курсу. Системи і типи харчування народів зарубіжних країн
4 семінарські заняття
1	Тема:: Особливості національних кухонь народів країн Східної Європи, Прибалтики, Закавказзя, Середньої Азії
2	Тема: Особливості національних кухонь народів країн Балканського півострова та Центральної Європи (Болгарії, Угорщині, Румунії, Словенії, Чехії, Польщі та ін.).
3	Тема: Тема: Особливості національних кухонь народів країн Південної, Північної, Західної Європи та Скандинавського півострова (Італії, Франції, Іспанії Швеції, Норвегії, Данії, Нідерландів та ін.).
4	Тема: Особливості національних кухонь народів країн Великобританії і Середземномор’я. (Англії, Ірландії, Туреччини, Ізраїлю та ін.).
5	Тема: національних кухонь народів країн Австралії та Нової Зеландії
6	Тема: Особливості національних кухонь народів країн Азії. (Китаю, Таїланду, Японії, Індії та інших країн).
7	Тема: Особливості національних кухонь народів країн Америки та Африки. (Канади, Мексики, Бразилії, Кенії та ін.).
4 лабораторні заняття
1	Лабораторна робота №1 ТЕМА: Технологія приготування салатів і холодних закусок
2	Лабораторна робота № 2 ТЕМА: Технологія приготування страв із рису
3	Лабораторна робота № 3 ТЕМА: Технологія приготування солодких страв