Тема. Організація обслуговування споживачів у барі. Стандарти сервісу в барі.
Дізнаємось
Про Загальні правила подавання страв і напоїв: Правила і способи збирання використаного посуду, порядок і форми розрахунку.
Навчимось
Зустрічати гостей, готувати і подавати страви, напої, змішані напої, спілкуватися з споживачами в барі.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 4 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 |
Тема. Організація обслуговування споживачів у барі. Стандарти сервісу в барі.
|
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 | |
| 16 | |
| 4 семінарські заняття | |
| 1 | |
| 4 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 |