Тема 6. Особливості товарних і виробничих операцій у ресторанному господарстві та методика ціноутворення
Дізнаємось
особливості організації обліку виробництва і продажу продукції власного виробництва і купованих товарів; методику калькулювання цін на купівельні товари та власну продукцію підприємств ресторанного господарства; порядок формування відпускної ціни в ЗРГ.
Навчимось
особливості організації обліку виробництва і продажу продукції власного виробництва і купованих товарів; методику калькулювання цін на купівельні товари та власну продукцію підприємств ресторанного господарства; порядок формування відпускної ціни в ЗРГ.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 4 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 |
Тема 6. Особливості товарних і виробничих операцій у ресторанному господарстві та методика ціноутворення
|
| 7 | |
| 4 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 |