Лабораторна робота 24. Технологічний процес приготування кулінарних та борошняних кондитерських виробів.
Дізнаємось
Правила ведення технологічного процесу приготування кулінарних та борошняних кондитерських виробів.
Навчимось
готувати кулінарні вироби з борошна
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 5 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 5 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 |
Лабораторна робота 24. Технологічний процес приготування кулінарних та борошняних кондитерських виробів.
|
| 5 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 |