Практична робота 20 Тема Організація роботи доготовочних цехів. Розрахувати і підібрати харчові казани для приготування: - бульйонів;
Дізнаємось
Організацію роботи доготовочних цехів.
Навчимось
Розраховувати і підібрати харчові казани
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 3 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 3 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 4 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 4 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 |
Практична робота 20
Тема Організація роботи доготовочних цехів.
Розрахувати і підібрати харчові казани для приготування:
- бульйонів;
|
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 |