Практична робота 21 Тема Організація роботи доготовочних цехів. Розрахувати холодильне обладнання для холодного цеху
Дізнаємось
організацію роботи гарячого і холодного цехів
- призначення, розташування, взаємозв’язок з іншими приміщеннями.
Навчимось
розрахувати холодильне обладнання для холодного цеху
- підібрати за нормами оснащення холодильне обладнання для холодного цеху.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 3 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 3 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 4 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 4 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 |
Практична робота 21
Тема Організація роботи доготовочних цехів.
Розрахувати холодильне обладнання для холодного цеху
|
| 11 | |
| 12 | |
| 13 |