Тема. Оперативне планування роботи виробництва. Послідовність оперативного планування виробництва в підприємствах ресторанного господарства середньої потужності і доготівельних підприємствах.
Дізнаємось
У чому полягає сутність оперативного планування?
Навчимось
Що відноситься до нормативно технологічної документації закладів ресторанного господарства?
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 3 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 3 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 4 лекції | |
| 1 | |
| 2 |
Тема. Оперативне планування роботи виробництва.
Послідовність оперативного планування виробництва в підприємствах ресторанного господарства середньої потужності і доготівельних підприємствах.
|
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 4 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 |