Тема: 3.1 Сервісна діяльність, як частина культури обслуговування та її показники

Дізнаємось

Студенти повинні знати:
сутність, структуру та особливості ринку послуг в Україні;
роль державного та приватного секторів у сфері послуг;
основні тенденції розвитку сервісної діяльності;
нові види послуг та інновації у сфері сервісу;
поняття сервісних технологій та їх значення;
сучасні форми обслуговування споживачів;
вимоги до якості обслуговування та сервісного персоналу.

Навчимось

Студенти повинні вміти:

аналізувати сучасний стан ринку послуг;
характеризувати особливості сервісної діяльності підприємств;
визначати фактори, що впливають на якість обслуговування;
розрізняти форми організації сервісного обслуговування;
оцінювати роль сервісних технологій у діяльності підприємств;
застосовувати отримані знання у професійній діяльності сфери готельно-ресторанного господарства.

Проблемні питання

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів