Довідка

Планування та нормування запасів, надходження сировини і товарів на підприємствах харчування.

Дізнаємось

про методи Планування та нормування запасів, надходження сировини і товарів на підприємствах харчування.

Навчимось

Планувати та нормувати запаси, обсяги надходження сировини і товарів на підприємствах харчування.

Матеріали

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Проблемні питання

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
6 лекції
1	Підприємство в системі ринкових відносин
2	Форми реалізації і основні напрямки економічної політики держави
3	Управління підприємством.
4	Прогнозування і планування діяльності підприємства
5	Економічний аналіз як функція управління діяльністю підприємства.
6	Основні фонди
7	Показники що характеризують стан основних фондів їх знос та амортизацію.
8	Персонал підприємства.
9	Інвестиційні ресурси та оборотні фонди.
10	Склад і структура оборотних фондів.
11	Сутність, склад, структура і характеристика товарообороту підприємств харчування
12	Зміст виробничої програми. Методи планування виробничої програми та товарообороту підприємств харчування
13	Складові аналізу товарообороту та виробництва продукції власного виробництва
14	План постачання підприємств харчування сировиною і товарами, його зміст
15	Методи нормування і планування товарних запасів та надходження
16	Аналіз показників забезпечення підприємства сировиною і товарами
6 практичні заняття
1	Визначення показників ефективності використання та руху основних фондів.
2	Визначення показників ефективності використання та руху основних фондів.
3	Нарахування амортизації основних фондів.
4	Нарахування амортизації основних фондів.
5	Визначення виробничої потужності
6	Аналіз показників використання персоналу.
7	Аналіз показників використання персоналу.
8	Розрахунок планової чисельності персоналу підприємства.
9	Показники оборотності оборотних фондів
10	Показники оборотності оборотних фондів
11	Аналіз товарообороту і виробничої програми підприємства.
12	Аналіз товарообороту і виробничої програми підприємства.
13	Чинники, що впливають на товарооборот.
14	Розрахунок плану виробництва власної продукції.
15	Розрахунок плану виробництва власної продукції.
16	Планування загального обсягу та структури товарообороту.
17	Планування загального обсягу та структури товарообороту.
18	Планування та нормування запасів, надходження сировини і товарів на підприємствах харчування.
19	Планування та нормування запасів, надходження сировини і товарів на підприємствах харчування.