Довідка

ТЕМА. 3.6. ПОЛІТИКА РОЗПОДІЛУ І СТРАТЕГІЇ ЗБУТУ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА

Дізнаємось

• типи посередників у каналах розподілу;
• функції посередників у каналах розподілу;
• поняття франчайзингу та його особливості в ресторанному бізнесі;
• поняття та основні види кейтерингу;

Навчимось

• надавати характеристику типам посередників;
• визначити роль франчайзингу у збутовій політиці підприємств ресторанного бізнесу;
• розробляти новітні напрямки застосування кейтерингу у підприємствах ресторанного бізнесу.

Матеріали

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Проблемні питання

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
4 лекції
1	ТЕМА 1.1. АКТУАЛЬНІСТЬ, ПРЕДМЕТ ТА ЗМІСТ ДИСЦИПЛІНИ МАРКЕТИНГУ.
2	ТЕМА 1.2. ОСНОВНІ ПРИНЦИПИ, ФУНКЦІЇ ТА КОНЦЕПЦІЇ МАРКЕТИНГУ.
3	ТЕМА. 1.3. КОМПЛЕКС МАРКЕТИНГУ ТА МАРКЕТИНГОВЕ СЕРЕДОВИЩЕ
4	ТЕМА 2.1. МАРКЕТИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ - ОСНОВА ВИЗНАЧЕННЯ РИНКОВИХ МОЖЛИВОСТЕЙ РЕСТОРАНІВ.
5	ТЕМА 2.2. ОСНОВНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ РИНКУ РЕСТОРАННИХ ПОСЛУГ.
6	ТЕМА. 2.3. МАРКЕТИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ СПОЖИВАЧІВ ПОСЛУГ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ.
7	ТЕМА. 2.4. ОСОБЛИВОСТІ ДОСЛІДЖЕННЯ КОНКУРЕНТІВ.
8	ТЕМА 2.5. СЕГМЕНТАЦІЯ РИНКУ РЕСТОРАННИХ ПОСЛУГ.
9	ТЕМА. 3.1. РОЗРОБКА ТА УПРАВЛІННЯ ПРОДУКТОМ В ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА.
10	ТЕМА 3.2. ЖИТТЄВИЙ ЦИКЛ РЕСТОРАННОГО ПРОДУКТУ. ІННОВАЦІЙНА ПОЛІТИКА ПІДПРИЄМСТВА РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ.
11	ТЕМА. 3.3. ЦІНОВА ПОЛІТИКА ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
12	ТЕМА 3.4. ЦІНОВА ПОЛІТИКА ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
13	ТЕМА. 3.5. ПОЛІТИКА РОЗПОДІЛУ І СТРАТЕГІЇ ЗБУТУ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
14	ТЕМА. 3.6. ПОЛІТИКА РОЗПОДІЛУ І СТРАТЕГІЇ ЗБУТУ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
15	ТЕМА. 3.7. МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА КОМУНІКАЦІЙ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
16	ТЕМА. 3.8. МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА КОМУНІКАЦІЙ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
17	ТЕМА. 3.9. МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА КОМУНІКАЦІЙ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
18	ТЕМА. 3.10. МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА КОМУНІКАЦІЙ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
19	ТЕМА. 3.11. ОРГАНІЗАЦІЯ ТА КОНТРОЛЬ МАРКЕТИНГОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА.
20	ТЕМА. 3.12. ОРГАНІЗАЦІЯ ТА КОНТРОЛЬ МАРКЕТИНГОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА.
4 семінарські заняття
1	СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ №1. ТЕМА: СУТНІСТЬ МАРКЕТИНГУ ТА ЙОГО СУЧАСНА КОНЦЕПЦІЯ
2	СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ №2 ТЕМА: МАРКЕТИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ
3	СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ 3. ТЕМА: МАРКЕТИНГОВА ТОВАРНА ПОЛІТИКА
4	СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ №4 ТЕМА: МАРКЕТИНГОВА ЦІНОВА ПОЛІТИКА
5	СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ 5 ТЕМА: МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА РОЗПОДІЛУ
6	СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ №6 ТЕМА: МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА КОМУНІКАЦІЙ
7	СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ №7 ТЕМА: ОРГАНІЗАЦІЯ І КОНТРОЛЬ МАРКЕТИНГУ
4 практичні заняття
1	ПРАКТИЧНА РОБОТА №1. СУТНІСТЬ МАРКЕТИНГУ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА.
2	ПРАКТИЧНА РОБОТА №2. АНАЛІЗ ПОВЕДІНКИ КІНЦЕВОГО СПОЖИВАЧА НА РИНКУ ТОВАРІВ ТА ПОСЛУГ МІСТА.
3	ПРАКТИЧНА РОБОТА №3. СКЛАДАННЯ РЕКЛАМНИХ ТЕКСТІВ, ТИПОВИХ ПЛАНІВ ЗАХОДІВ ПО КОМУНІКАЦІЙНІЙ ПОЛІТИЦІ.