Організація: модуль №5 – Основи маркетингу
Критерії оцінювання | ||
|---|---|---|
| № | Тема | |
| 4 лекції | ||
| 1 | ТЕМА 1.1. ПОНЯТТЯ, СУТНІСТЬ ТА СПЕЦИФІКА МАРКЕТИНГУ В РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ.
|
|
| 2 | ТЕМА 1.2. ОСНОВНІ ПРИНЦИПИ, ФУНКЦІЇ ТА КОНЦЕПЦІЇ МАРКЕТИНГУ.
|
|
| 3 | ТЕМА. 1.3. КОМПЛЕКС МАРКЕТИНГУ ТА МАРКЕТИНГОВЕ СЕРЕДОВИЩЕ ПІДПРИЄМСТВА РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
|
|
| 4 | ТЕМА 2.1. МАРКЕТИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ - ОСНОВА ВИЗНАЧЕННЯ РИНКОВИХ МОЖЛИВОСТЕЙ РЕСТОРАНІВ.
|
|
| 5 | ТЕМА 2.2. ОСНОВНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ РИНКУ РЕСТОРАННИХ ПОСЛУГ.
|
|
| 6 | ТЕМА. 2.3. МАРКЕТИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ СПОЖИВАЧІВ ПОСЛУГ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ.
|
|
| 7 | ТЕМА. 2.4. ОСОБЛИВОСТІ ДОСЛІДЖЕННЯ КОНКУРЕНТІВ.
|
|
| 8 | ТЕМА 2.5. СЕГМЕНТАЦІЯ РИНКУ РЕСТОРАННИХ ПОСЛУГ.
|
|
| 9 | ТЕМА. 3.1. РОЗРОБКА ТА УПРАВЛІННЯ ПРОДУКТОМ В ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА.
|
|
| 10 | ТЕМА 3.2. ЖИТТЄВИЙ ЦИКЛ РЕСТОРАННОГО ПРОДУКТУ. ІННОВАЦІЙНА ПОЛІТИКА ПІДПРИЄМСТВА РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ.
|
|
| 11 | ТЕМА. 3.3. ЦІНОВА ПОЛІТИКА ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
|
|
| 12 | ТЕМА 3.4. ЦІНОВА ПОЛІТИКА ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
|
|
| 13 | ТЕМА. 3.5. ПОЛІТИКА РОЗПОДІЛУ І СТРАТЕГІЇ ЗБУТУ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
|
|
| 14 | ТЕМА. 3.6. ПОЛІТИКА РОЗПОДІЛУ І СТРАТЕГІЇ ЗБУТУ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
|
|
| 15 | ТЕМА. 3.7. МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА КОМУНІКАЦІЙ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
|
|
| 16 | ТЕМА. 3.8. МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА КОМУНІКАЦІЙ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
|
|
| 17 | ТЕМА. 3.9. МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА КОМУНІКАЦІЙ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
|
|
| 18 | ТЕМА. 3.10. МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА КОМУНІКАЦІЙ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
|
|
| 19 | ТЕМА. 3.11. ОРГАНІЗАЦІЯ ТА КОНТРОЛЬ МАРКЕТИНГОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА.
|
|
| 20 | ТЕМА. 3.12. ОРГАНІЗАЦІЯ ТА КОНТРОЛЬ МАРКЕТИНГОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА.
|
|
| 4 семінарські заняття | ||
| 1 | СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ №1.
ТЕМА: СУТНІСТЬ МАРКЕТИНГУ ТА ЙОГО СУЧАСНА КОНЦЕПЦІЯ
|
|
| 2 | СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ №2
ТЕМА: МАРКЕТИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ
|
|
| 3 | СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ 3. ТЕМА: МАРКЕТИНГОВА ТОВАРНА ПОЛІТИКА
|
|
| 4 | СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ №4
ТЕМА: МАРКЕТИНГОВА ЦІНОВА ПОЛІТИКА
|
|
| 5 | СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ 5
ТЕМА: МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА РОЗПОДІЛУ
|
|
| 6 | СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ №6
ТЕМА: МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА КОМУНІКАЦІЙ
|
|
| 7 | СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ №7 ТЕМА: ОРГАНІЗАЦІЯ І КОНТРОЛЬ МАРКЕТИНГУ
|
|
| 4 практичні заняття | ||
| 1 | ПРАКТИЧНА РОБОТА №1. СУТНІСТЬ МАРКЕТИНГУ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА.
|
|
| 2 | ПРАКТИЧНА РОБОТА №2. АНАЛІЗ ПОВЕДІНКИ КІНЦЕВОГО СПОЖИВАЧА НА РИНКУ ТОВАРІВ ТА ПОСЛУГ МІСТА.
|
|
| 3 | ПРАКТИЧНА РОБОТА №3. СКЛАДАННЯ РЕКЛАМНИХ ТЕКСТІВ, ТИПОВИХ ПЛАНІВ ЗАХОДІВ ПО КОМУНІКАЦІЙНІЙ ПОЛІТИЦІ.
|
|