Асортимент і технологія страв з картоплі, овочів та грибів

Дізнаємось

способи обробки овочів, грибів, приготування напівфабрикатів, технологію приготування та асортимент кулінарної продукції з овочів, грибів, в тому числі української та закордонної кухні.

Навчимось

організувати процес обробки та приготування кулінарної продукції, виконувати розрахунки потрібної сировини, напівфабрикатів та готової продукції.

Проблемні питання

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів