Тема №2:Основні блоки приміщень готелю. Характеристика номерного фонду. Основні та додаткові послуги, що надаються в готелі.

Дізнаємось

Які існують основні блоки приміщень готелю. Характеристику номерного фонду. Які є основні та додаткові послуги, що надаються в готелі.

Навчимось

• здійснювати підбір технологічного устаткуваннями з метою раціонального використання просторових і матеріальних ресурсів;
•визначати види приміщень, основні блоки приміщень в готелі, види номерів в готелі та їх кількість, визначення кількості зірок та їх характеристику
•надавати характеристику та аналіз приміщенням, номерному фонду готелю, формі власності, відповідність кількості зірок.
•визначати види послуг, що надають підприємства готельного сервісу, вимоги до санітарно-гігієнічних умов в готелі;
•давати аналіз та характеризувати основні послуги – проживання, харчування та додатковим послугам на підприємстві (коштовним та безкоштовним);
•дотримуватись правил, для створення відповідних санітарно-гігієнічних умов.

Проблемні питання

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів