Довідка
Довідка
ЛКЛАУД ІД 323

Облік і звітність

Критерії оцінювання
91.84%
№ Тема
6 лекції
1
Тема 1.Загальна характеристика бухгалтерського обліку.
2
Тема 2 Предмет і метод бухгалтерського обліку.
3
Тема 3. Господарські засоби підприємства
4
Тема 4 Бухгалтерський баланс.
5
Тема 5. Бухгалтерські документи
6
Тема 6. Особливості товарних і виробничих операцій у ресторанному господарстві та методика ціноутворення
7
Тема 5. Бухгалтерські документи.
8
Тема 6. Особливості товарних і виробничих операцій у ресторанному господарстві та методика ціноутворення
6 практичні заняття
1
Групування господарських засобів по складу, розміщенню та джерелам їх утворення.
2
Складання бухгалтерського балансу.
3
Калькуляція цін реалізації на готову продукцію ЗРГ.
4
Складання розрахунків продажних цін на сировину і товари в ЗРГ.
5
Калькуляція цін реалізації на І, ІІ страви
6
Калькуляція цін реалізації на холодні закуски, треті страви.
7
Визначення цін реалізації на купівельні товари ЗРГ
8
Оформлення первинних документів по надходженню товарів і сировини в комору ЗРГ
9
Оформлення первинних документів по вибуттю товарів і сировини з комори ЗРГ.
10
Складання товарного звіту по коморі ЗРГ.
11
Оформлення документів по руху товарів , продуктів і сировини в ЗРГ відпуску готової продукції.