Економіка підприємства
Критерії оцінювання | ||
|---|---|---|
| № | Тема | |
| 7 лекції | ||
| 1 | Підприємство в системі ринкових відносин
|
|
| 2 | Зміст і характеристика індустрії гостинності
|
|
| 3 | Економічна стратегія в управлінні готельним бізнесом
|
|
| 4 | Ефективність управління ресурсним потенціалом
готельного бізнесу
|
|
| 5 | Основні фонди готельного підприємства
|
|
| 6 | Показники, що характеризують стан ОФ
|
|
| 7 | Інвестиційні ресурси
|
|
| 8 | Трудові ресурси
|
|
| 9 | Зміст, аналіз і планування товарообороту та виробничої програми
|
|
| 10 | Аналіз товарообототу та виробництва продукції власного виробництва
|
|
| 11 | Система забезпечення підприємств харчування сировиною і товарами
|
|
| 12 | Показники експлуатаційної програми
|
|
| 13 | Готельний продукт та готельна послуга
|
|
| 14 | Фінансові результати і ефективність діяльності підприємства
|
|
| 15 | Сутність витрат, їх класифікація. Показники, що характеризують витрати обігу підприємства.
|
|
| 16 | Собівартість та калькуляція продукції, чинники ціноутворення
|
|
| 17 | Фінансові результати і ефективність діяльності підприємства
|
|
| 18 | Управління фінансовими результатами
|
|
| 19 | Сутність та методи оцінки ефективності гостинності
|
|
| 7 практичні заняття | ||
| 1 | Визначення показників ефективності використання та руху основних фондів.
|
|
| 2 | Нарахування амортизації основних фондів.
|
|
| 3 | Показники оборотності оборотних фондів
|
|
| 4 | Аналіз показників використання персоналу.
|
|
| 5 | Розрахунок планової чисельності персоналу підприємства.
|
|
| 6 | Розрахунок плану виробництва власної продукції.
|
|
| 7 | Аналіз товарообороту і виробничої програми підприємства.
|
|
| 8 | Аналіз товарних запасів та товарооборотності.
|
|
| 9 | Рішення завдань з аналізу витрат підприємства.
|
|
| 10 | Оцінка ефективності діяльності в гостинній сфері
|
|
| 11 | Оцінка ефективності діяльності в гостинній сфері
|
|