Довідка

ТЕМА 8. ОБЛІК ЗАПАСІВ

Дізнаємось

1. Організація обліку запасів в готельній сфері діяльності.
2. Документальне оформлення надходження та відпуску запасів.
3. Облік малоцінних та швидкозношуваних предметів.
4. Документальне оформлення обліку надходження продуктів, напівфабрикатів, товарів для приготування готової продукції, страв структурними підрозділами готелів.
5. Документальне оформлення та облік вибуття і реалізації готової продукції (товарів) структурними підрозділами готелів.

Навчимось

1. Організація обліку запасів в готельній сфері діяльності.
2. Документальне оформлення надходження та відпуску запасів.
3. Облік малоцінних та швидкозношуваних предметів.
4. Документальне оформлення обліку надходження продуктів, напівфабрикатів, товарів для приготування готової продукції, страв структурними підрозділами готелів.
5. Документальне оформлення та облік вибуття і реалізації готової продукції (товарів) структурними підрозділами готелів.

Матеріали

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Проблемні питання

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
7 лекції
1	ТЕМА 8. ОБЛІК ЗАПАСІВ
2	Тема 2. Правове регулювання бухгалтерського обліку. Загальні принципи організації бухгалтерського обліку.
3	Тема 3. Оформлення операцій при наданні готельних послуг. Оформлення операцій при наданні готельних послуг.Документальне оформлення операцій в готелях.
4	Практична робота 1 Складання документів з оформлення від надання готельних послуг.
5	ТЕМА 4: ОБЛІК КАСОВИХ ОПЕРАЦІЙ
6	ТЕМА 5: ФОРМИ БЕЗГОТІВКОВИХ РОЗРАХУНКІВ.
7	ТЕМА 6: ОБЛІК ГРОШОВИХ КОШТІВ НА РАХУНКУ В БАНКУ.
8	ТЕМА 8. ОБЛІК ЗАПАСІВ
9	ТЕМА 9. ІНВЕНТАРИЗАЦІЯ, ЇЇ ВИДИ, ПОРЯДОК ПРОВЕДЕННЯ.
10	Тема 10. Облік основних засобів і нематеріальних активів. Поняття основних засобів. Документальне оформлення операцій по руху основних засобів. Облік нематеріальних активів . Поняття та розрахунок амортизаційних відрахувань.
11	Тема 11. Поняття та розрахунок амортизаційних відрахувань. Поняття амортизаційних відрахувань. Розрахунок амортизаційних відрахувань.
12	Тема 12: Організація оплати праці на підприємствах. Порядок оплати праці працівників. Облік робочого часу. Порядок оплати праці працівників.Розрахунок відпускних. Розрахунок допомоги з тимчасової непрацездатності. Утримання з зарплати. Форми облікової документації з оплати праці.
13	Тема 13.Облік власного капіталу. Власний капітал: його визнання, функції, структура. Облік формування зареєстрованого (пайового) капіталу. Облік додаткового капіталу. Облік резервного капіталу . Облік вилученого капіталу. Облік неоплаченого капіталу. Облік нерозподіленого прибутку (збитку).
14	Тема 14. Витрати та особливості ціноутворення готельного господарства. Класифікація витрат готельного господарства. Особливості ціноутворення та калькулювання собівартості готельних послуг.
15	Тема 15. Порядок формування та облік доходів і фінансових результатів діяльності готелю. Основні поняття та загальні принципи обліку доходів. Класифікація доходів. Порядок визначення фінансових результатів діяльності готелів.
16	Тема 16. Загальні вимоги, мета, склад фінансової звітності. Фінансова звітність готельного господарства. Мета, склад, елементи фінансової звітності . Загальна характеристика Ф1 «Баланс». Загальна характеристика Ф2 «Звіт про фінансові результати».
17	Тема 16. Загальні вимоги, мета, склад фінансової звітності. Фінансова звітність готельного господарства. Мета, склад, елементи фінансової звітності . Загальна характеристика Ф1 «Баланс». Загальна характеристика Ф2 «Звіт про фінансові результати».
7 лабораторні заняття
1	1.Складання документів від надання готельних послуг.
2	2.Складання та приймання первинних касових документів, звіту касира.
3	3.Складання та оформлення розрахункових банківських документів
4	Практична робота 4.Складання звітів підзвітних осіб .
5	Практична робота 5.Складання та оформлення документів з руху запасів готелів. Складання, оформлення і звітів МВО
6	6.Оформлення документів по руху основних засобів і нематеріальних активів в готелях
7	7-8.Нарахування заробітної плати різним категоріям працівників підприємств готельного господарства.
8	7-8 Розрахунок утримань з зарплати.
9	9.Рішення задач на утворення власного капіталу
10	10. Визначення продажної ціні готельних послуг
11	11.Складання калькуляції собівартості та ціни однієї людино-доби в готелі
12	12.Розрахунок доходів, витрат та фінансового результату діяльності підприємства. Розподіл прибутку.
13	13.Складання форми звітності № 1 “ Баланс”