Довідка
Довідка
ЛКЛАУД ІД 323

Рентабельність підприємств харчування

Дізнаємось

про суть поняття рентабельність підприємств харчування

Навчимось

Визначати рентабельність підприємств харчування

Матеріали

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Проблемні питання

  • Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№ Тема
4 лекції
1
Підприємство в системі ринкових відносин
2
Управління підприємством та державне регулювання
3
ПРОГНОЗУВАННЯ І ПЛАНУВАННЯ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА
4
ЕКОНОМІЧНИЙ АНАЛІЗ ЯК ФУНКЦІЯ УПРАВЛІННЯ ДІЯЛЬНІСТЮ ПІДПРИЄМСТВА
5
ОСНОВНІ ФОНДИ
6
Показники, що характеризують стан ОФ
7
Трудові ресурси
8
Інвестиційні ресурси
9
Зміст, аналіз і планування товарообороту та виробничої програми
10
Аналіз товарообототу та виробництва продукції власного виробництва
4 практичні заняття
1
Визначення показників ефективності використання та руху основних фондів.
2
Нарахування амортизації основних фондів.
3
Визначення виробничої потужності
4
Аналіз показників використання персоналу.
5
Розрахунок планової чисельності персоналу підприємства.
6
Показники оборотності оборотних фондів
7
Аналіз товарообороту і виробничої програми підприємства.
8
Чинники, що впливають на товарооборот.
9
Розрахунок плану виробництва власної продукції.
10
Планування загального обсягу та структури товарообороту.
5 лекції
1
План постачання підприємств харчування сировиною і товарами
2
Методи нормування і планування товарних запасів, надходження сировини і товарів
3
Аналіз показників забезпечення сировиною і товарами.Продуктовий баланс
4
Продуктивність праці персоналу.Ефективність використання ресурсів
5
Мотивація трудової діяльності. Політика оплати праці
6
Методи аналізу і планування продуктивності праці та ФОП
7
Сутність витрат, їх класифікація
8
Собівартість та калькуляція продукції, чинники ціноутворення
9
Поняття види цін, методика їх розрахунку
10
Методи аналізу витрат підприємств харчування. Вплив факторів
11
Планування витрат підприємства за статтями, та в цілому по підприємству
12
Сутність валового доходу
13
Економічна природа прибутку
14
Рентабельність підприємств харчування
5 практичні заняття
1
Планування та нормування запасів, надходження сировини і товарів на підприємствах харчування.
2
Планування та нормування запасів, надходження сировини і товарів на підприємствах харчування.
3
Аналіз товарних запасів та товарооборотності.
4
Аналіз товарних запасів та товарооборотності.
5
Аналіз і планування продуктивності та фонду оплати праці.
6
Аналіз і планування продуктивності та фонду оплати праці.
7
Визначення собівартості власної продукції, формування цін.
8
Рішення завдань з аналізу витрат підприємства.
9
Планування окремих видів витрат
10
Планування окремих видів витрат
11
Планування фінансових результатів діяльності підприємства
12
Аналіз фінансових результатів діяльності підприємства