Визначення свіжості ліпідів (жирів) після різних термінів зберігання.
Дізнаємось
про хімічний склад, властивості і функції ліпідів
Навчимось
навчитись визначати свіжість жирів та робити висновки щодо їх застосування в харчуванні.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 3 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 3 лабораторні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 |
Визначення свіжості ліпідів (жирів) після різних термінів зберігання.
|
| 6 |