Довідка

Ресторанне господарство. Ресторанний бізнес. Типи ресторанів, барів. Професії сфери ресторанного господарства.

Про особливості ресторанного бізнесу.

Практикувати вживання лексики з теми в реальному спілкуванні.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
3 практичні заняття
1	Вступ до харчування. Складові їжі.
2	Поживні речовини у їжі (вуглеводи, полісахариди, жирні кислоти, білки).
3	Засвоєння їжі. Процес травлення.
4	Мінерали та вітаміни.
5	Обробка та приготування їжі.
6	Наша їжа.
7	Молоко. М'ясо. Риба.
8	Яйця. Овочі. Фрукти.
9	Хлібні злаки. Напої.
10	Англійська їжа.
11	Контрольна робота № 3.
12	Моя майбутня спеціальність.
13	Ділове спілкування. Мовні штампи, які вживаються у діловому спілкуванні.
14	Ресторанне господарство. Ресторанний бізнес. Типи ресторанів, барів. Професії сфери ресторанного господарства.
15	Обідня зала. Робочий день офіціанта.
16	Кухня. Службовий персонал кухні.
17	Меню. Типи меню. Характеристика страв.
18	Кейтерінг, як додатковий бізнес ресторану.
19	Контрольна робота № 4.
20	Підсумкове заняття.