Довідка
Довідка
ЛКЛАУД ІД 323

СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ №3. МАРКЕТИНГОВА ТОВАРНА ПОЛІТИКА

Дізнаємось

• сутність товарної політики та побудови асортиментної продукції;
• визначення терміну "продукт", з урахуванням структури рівнів продукту в ресторанній справі;
• сутність, аспекти, параметри конкурентоспроможності;
• сутність концепції життєвого циклу товару;
• основні етапи життєвого циклу товару та їхню характеристику;
• основні етапи створення товару-новинки та можливий ризик, пов'язаний з виходом товару-новинки на ринок;
• важливість взаємодії споживачів с системою надання послуг та залучення споживачів до цього процесу при розробці нового товару/послуги.

Навчимось

• оцінювати та забезпечувати якість продукції та послуг на підприємствах сфери гостинності;
• відрізняти маркетинговий підхід до товару/послуги від традиційної.
• визначати фази життєвого циклу конкретного товару/послуги;
• розробляти нові послуги (продукцію) з використанням інноваційних технологій виробництва та обслуговування споживачів;
• розробляти і впроваджувати новий продукт на ринку готельно-ресторанних послуг;
• розуміти як в індустрії гостинності може бути використаний ЖЦТ;

Матеріали

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Проблемні питання

  • Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Тест

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№ Тема
5 лекції
1
ТЕМА.1.1. ПОНЯТТЯ, СУТНІСТЬ ТА СПЕЦИФІКА МАРКЕТИНГУ В ГОТЕЛЬНОМУ БІЗНЕСІ.
2
ТЕМА 1.2. ОСНОВНІ ПРИНЦИПИ, ФУНКЦІЇ ТА КОНЦЕПЦІЇ МАРКЕТИНГУ.
3
ТЕМА 1.3. КОМПЛЕКС МАРКЕТИНГУ ТА МАРКЕТИНГОВЕ СЕРЕДОВИЩЕ ГОТЕЛЬНОГО ПІДПРИЄМСТВА
4
ТЕМА 2.1. МАРКЕТИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ - ОСНОВА ВИЗНАЧЕННЯ РИНКОВИХ МОЖЛИВОСТЕЙ ЗАКЛАДІВ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА.
5
ТЕМА 2.2. ОСНОВНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ РИНКУ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ.
6
ТЕМА. 2.3. МАРКЕТИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ СПОЖИВАЧІВ ПОСЛУГ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ.
7
ТЕМА 2.4. ОСОБЛИВОСТІ ДОСЛІДЖЕННЯ КОНКУРЕНТІВ.
8
ТЕМА 2.5. СЕГМЕНТАЦІЯ РИНКУ ГОТЕЛЬНИХ ПРОДУКТІВ.
9
ТЕМА 3.1. «ГОТЕЛЬНИЙ ПРОДУКТ ТА ОСОБЛИВОСТІ ЙОГО ПРОПОЗИЦІЇ НА РИНКУ ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ».
10
ТЕМА 3.2. ЖИТТЄВИЙ ЦИКЛ ГОТЕЛЬНОГО ПРОДУКТУ. ІННОВАЦІЙНА ПОЛІТИКА ПІДПРИЄМСТВА ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ.
11
ТЕМА 3.3. СУТНІСТЬ ЦІНОВОЇ ПОЛІТИКИ ПІДПРИЄМСТВ ТУРИСТИЧНОГО ТА ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ.
12
ТЕМА 3.4. МЕТОДИКА РОЗРАХУНКУ ВИХІДНОЇ ЦІНИ.
13
ТЕМА 3.5. ОСОБЛИВОСТІ ЗБУТОВОЇ ПОЛІТИКИ ГОТЕЛЬНОГО ПІДПРИЄМСТВА.
14
ТЕМА 3.6. ОСОБЛИВОСТІ ЗБУТОВОЇ ПОЛІТИКИ ГОТЕЛЬНОГО ПІДПРИЄМСТВА.
15
ТЕМА 3.7. МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА КОМУНІКАЦІЙ ЗАКЛАДІВ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА
16
ТЕМА 3.8. МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА КОМУНІКАЦІЙ ЗАКЛАДІВ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА
17
ТЕМА 3.9. МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА КОМУНІКАЦІЙ ЗАКЛАДІВ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА
18
ТЕМА 3.10. МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА КОМУНІКАЦІЙ ЗАКЛАДІВ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА
19
ТЕМА. 3.11. ОРГАНІЗАЦІЯ ТА КОНТРОЛЬ МАРКЕТИНГОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ У ЗАКЛАДАХ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА.
20
ТЕМА. 3.12. ОРГАНІЗАЦІЯ ТА КОНТРОЛЬ МАРКЕТИНГОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ У ЗАКЛАДАХ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА.
5 семінарські заняття
1
СУТНІСТЬ МАРКЕТИНГУ ТА ЙОГО СУЧАСНА КОНЦЕПЦІЯ
2
СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ №2 ТЕМА: МАРКЕТИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ У ГОТЕЛЬНОМУ ТА ТУРИСТИЧНОМУ БІЗНЕСІ
3
СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ №3. МАРКЕТИНГОВА ТОВАРНА ПОЛІТИКА
4
СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ №4. МАРКЕТИНГОВА ЦІНОВА ПОЛІТИКА
5
СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ №5. МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА РОЗПОДІЛУ
6
СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ № 6. МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА КОМУНІКАЦІЙ
7
СЕМІНАРСЬКЕ ЗАНЯТТЯ № 7. ОРГАНІЗАЦІЯ І КОНТРОЛЬ МАРКЕТИНГУ
5 практичні заняття
1
СУТНІСТЬ МАРКЕТИНГУ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА.
2
АНАЛІЗ ПОВЕДІНКИ КІНЦЕВОГО СПОЖИВАЧА НА РИНКУ ТОВАРІВ ТА ПОСЛУГ МІСТА.
3
СКЛАДАННЯ РЕКЛАМНИХ ТЕКСТІВ, ТИПОВИХ ПЛАНІВ ЗАХОДІВ ПО КОМУНІКАЦІЙНІЙ ПОЛІТИЦІ.