ТЕМА 3.1. «ГОТЕЛЬНИЙ ПРОДУКТ ТА ОСОБЛИВОСТІ ЙОГО ПРОПОЗИЦІЇ НА РИНКУ ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ».
Дізнаємось
• сутність товарної політики та побудови асортиментної продукції;
• визначення терміну "продукт", з урахуванням структури рівнів продукту в ресторанній справі;
• сутність маркетингової стратегії продукту та складові цієї стратегії;
• сутність, аспекти, параметри конкурентоспроможності.
Навчимось
• оцінювати та забезпечувати якість продукції та послуг на підприємствах сфери гостинності;
• відрізняти маркетинговий підхід до товару/послуги від традиційної.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 5 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 |
ТЕМА 3.1. «ГОТЕЛЬНИЙ ПРОДУКТ ТА ОСОБЛИВОСТІ ЙОГО ПРОПОЗИЦІЇ НА РИНКУ ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ».
|
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 | |
| 16 | |
| 17 | |
| 18 | |
| 19 | |
| 20 | |
| 5 семінарські заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 5 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 |