Довідка

Розрахунок величини виробничої потужності підприємства ресторанного господарства

Дізнаємось

Сформувати практичні навички та закріпити отримані знання по визначенню величини виробничої потужності ресторанного підприємства. Навчитися використовувати їх в практичній діяльності.

Навчимось

Сформувати практичні навички та закріпити отримані знання по визначенню величини виробничої потужності ресторанного підприємства. Навчитися використовувати їх в практичній діяльності.

Матеріали

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Проблемні питання

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
5 лекції
1	Лекція 1. Підприємство в сучасній системі господарювання
2	Тема 2. Персонал підприємства
3	Продуктивність праці і чинники зростання
4	Капітал підприємства. Основні засоби
5	Оборотні кошти підприємства
6	Інвестиційні ресурси підприємства
7	Регулювання, прогнозування і планування діяльності підприємства.
8	Організація виробництва підприємства
9	Якість і конкурентоспроможність продукції.
10	Мотивація і оплата праці на підприємстві
11	Витрати на виробництво та реалізацію продукції. Поточні витрати та ціноутворення.
12	Ціноутворення на продукцію підприємства
13	Фінансово-економічні результати діяльності підприємства
14	Антикризова система господарювання
5 практичні заняття
1	Основи діяльності підприємства в умовах ринку
2	Аналіз показників використання персоналу підприємства
3	Розрахунок планової чисельності працівників підприємства.
4	Розрахунок амортизації основних засобів
5	Визначення показників ефективності використання та руху основних фондів.
6	Аналіз показників забезпечення підприємства сировиною і товарами
7	Планування запасів та надходження сировини і товарів на підприємствах ресторанного господарства
8	Визначення економічної ефективності капітальних вкладень
9	Планування загального обсягу та структури товарообороту закладів РГ
10	Розрахунок плану виробництва власної продукції закладу РГ
11	Аналіз виробництва власної продукції товарообороту по загальному обсягу та його структурі
12	Розрахунок величини виробничої потужності підприємства ресторанного господарства
13	Розрахунок нормативних параметрів для оцінювання конкурентоспроможності.
14	Розрахунок економічної ефективності поліпшення якості продукції.
15	Визначення продуктивності праці
16	Планування фонду заробітної плати.
17	Визначення собівартості власної продукції формування цін
18	Складання калькуляції.
19	Розрахунок цін на продукцію
20	Аналіз фінансових результатів діяльності підприємства.
21	Планування фінансових результатів діяльності підприємства.