Формування навичок органолептичної оцінки якості товарів згідно вимог стандартів
Дізнаємось
Внаслідок вивчення теми студенти:
повинні знати:
- як користуватися стандартами та іншими нормативними документами з метою оцінки якості та безпеки продукції;
- як здійснювати відбір зразків окремих товарів для дослідження, підготовку і проведення органолептичної оцінки якості;
- як перевіряти дотримання норм і правил пакування, маркування, транспортування та зберігання продукції
Навчимось
повинні вміти:
• користуватися стандартами та іншими нормативними документами з метою оцінки якості та безпеки продукції;
• здійснювати відбір зразків окремих товарів для дослідження, підготовку і проведення органолептичної оцінки якості;
• перевіряти дотримання норм і правил пакування, маркування, транспортування та зберігання продукції;
• застосовувати отримані теоретичні знання при вивченні товарознавчо-комерційних дисциплін та в майбутній фаховій діяльності
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 5 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 5 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 |
Формування навичок органолептичної оцінки якості товарів згідно вимог стандартів
|