Класифікація закладів ресторанного господарства за різними ознаками. Загальна характеристика типів підприємств.
Дізнаємось
Класифікація закладів ресторанного господарства за різними ознаками. Загальна характеристика типів підприємств.
Навчимось
засвоїти теоретичні основи та нормативно-правову базу класифікації закладів ресторанного господарства (ЗРГ) відповідно до національних стандартів; вивчити відмінні ознаки різних типів підприємств.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 1 лекції | |
| 1 |
Класифікація закладів ресторанного господарства за різними ознаками. Загальна характеристика типів підприємств.
|
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 1 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 |
Ум 2. Знаходження творчих рішень або відповідей на чітко визначені конкретні та абстрактні проблеми на основі ідентифікації та застосування даних.
Ум 3. Планування, аналіз, контроль та оцінювання власної роботи та роботи інших осіб у спеціалізованому контексті.
|
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 |