Лабораторна робота Тема. Матеріально-технічне забезпечення роботи барів. Порядок обліку в роботі бармена
Дізнаємось
Студент повинен знати:
Порядок обліку в роботі бармена.
Призначення та склад документів:
- акт про матеріальну відповідальність
- накладна - приймання товарів
- звіт бармена (товарний звіт)
- «Акт на бій, лом, порчу, пропажу посуду».
Навчимось
вести облік сировини, продукції бару; оформлювати звітність
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 3 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 3 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 |
Лабораторна робота Тема. Матеріально-технічне забезпечення роботи барів. Порядок обліку в роботі бармена
|
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 |