Практична робота Матеріально-технічне забезпечення роботи барів.
Дізнаємось
- види торгових приміщень, механічне, теплове та холодильне обладнання для барів; характеристику барного посуду;інструмент, інвентар бармена,принципи розташування обладнання, інвентарю та барного посуду
Навчимось
- складати замовлення на технологічне устаткування для різних типів барів.
- користуватися обладнанням, інвентарем для барів, дотримуватися техніки безпеки при роботі з ним.
- оформлювати барну вітрину
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 3 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 3 практичні заняття | |
| 1 |
Практична робота
Матеріально-технічне забезпечення роботи барів.
|
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 |