Тема. Організація обслуговування споживачів у барі.
Дізнаємось
- як зустрічати відвідувачів та порядок приймання замовлення;
- як виконаннувати замовлення в барі;
- про основні правила приготування та оформлення напоїв;
- про основні прийоми гарнірування напоїв та їх подавання;
- про техніку наливання основних напоїв.
Навчимось
- обслуговувати відвідувачів за барною стійкою і за столом.
- спілкуватися з споживачами.
- виконувати розрахунок з гостями.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 3 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 |
Тема. Організація обслуговування споживачів у барі.
|
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 3 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 |