Довідка

Практичне заняття 6.Калькуляція цін реалізації на холодні закуски, треті страви.

Дізнаємось

Калькуляція цін реалізації на холодні закуски, треті страви.

Навчимось

Калькуляція цін реалізації на холодні закуски, треті страви.

Матеріали

Проблемні питання

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
4 лекції
1	Тема 1.Загальна характеристика бухгалтерського обліку.
2	Тема 2 Предмет і метод бухгалтерського обліку
3	Тема 3. Господарські засоби підприємства.
4	Тема 4 Бухгалтерський баланс.
5	Тема 5. Бухгалтерські документи.
6	Тема 6. Особливості товарних і виробничих операцій у ресторанному господарстві та методика ціноутворення
4 практичні заняття
1	Практичне заняття 1. Групування господарських засобів по складу, розміщенню та джерелам їх утворення.
2	Практичне заняття 2. Складання бухгалтерського балансу.
3	Практичне заняття 3. Калькуляція цін реалізації на готову продукцію ЗРГ.
4	Практичне заняття 4. Складання розрахунків продажних цін на сировину і товари в ЗРГ.
5	Практичне заняття 5.Калькуляція цін реалізації на І, ІІ страви.
6	Практичне заняття 6.Калькуляція цін реалізації на холодні закуски, треті страви.
7	Практичне заняття 7. Визначення цін реалізації на купівельні товари ЗРГ
8	Практичне заняття 8. Оформлення первинних документів по надходженню товарів і сировини в комору ЗРГ
9	Практичне заняття 9. Оформлення первинних документів по вибуттю товарів і сировини з комори ЗРГ.
10	Практичне заняття 10. Складання товарного звіту по коморі ЗРГ.
11	Практичне заняття 11. Оформлення документів по руху товарів , продуктів і сировини в ЗРГ відпуску готової продукції.