Контроль гранично допустимих рівнів вмісту харчових добавок у продуктах харчування та продовольчій сировині

Дізнаємось

Студенти повинні знати:
критерії безпеки товарів народного споживання та їх гігієнічне нормування; гігієнічні принципи використання харчових добавок; завдання сучасності щодо вдосконалення природокористування; закони України, які регламентують контроль і нагляд за якістю та безпекою харчових продуктів та продовольчої сировини

Навчимось

В результаті виконання всіх завдань практичної роботи студенти повинні вміти:
 користуватися нормативними документами, які регламентують контроль і нагляд за якістю та безпекою харчових продуктів та продовольчої сировини;
 використовувати методи контролю щодо вмісту харчових добавок в продуктах;
 визначати за маркуванням наявність шкідливих харчових добавок у продуктах

Проблемні питання

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів