Практична робота 3 Тема: Розробка концепції закладу ресторанного господарства
Дізнаємось
Навчитися створювати концепцію сучасного ресторанного закладу, визначати його формат, цільову аудиторію, особливості меню, дизайну та сервісу з урахуванням ринкових тенденцій.
Навчимось
скласти меню для харчування іноземних туристів Європи з урахуванням особливостей харчування.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Тест
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 6 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 6 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 |
Практична робота 3 Тема: Розробка концепції закладу ресторанного господарства
|
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 |