Практична робота 4 Складання варіантів меню денного раціону для харчування іноземних туристів з Італії, Франції, Німеччини.
Дізнаємось
особливості харчування іноземних туристів і складати меню. Знати загальні відомості проіталійську, німецьку, французьку кухонь : Традиції, режим харчування, особливості європейської кухні і кулінарні вподобання. Продемонструвати навики аналізу, порівняння, визначення рис ідентичності.
Навчимось
скласти меню для харчування іноземних туристів Європи з урахуванням особливостей харчування.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Тест
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 6 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 6 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 |
Практична робота 4
Складання варіантів меню денного раціону для харчування іноземних туристів з Італії, Франції, Німеччини.
|
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 |