Практична робота 5 Складання варіантів меню денного раціону для харчування іноземних туристів з ї Азії Японії, Китаю, Кореї.
Дізнаємось
особливості харчування іноземних туристів і складати меню. Знати загальні відомості про японську, китайську кухню. Традиції, режим харчування, особливості східних країн кухні і кулінарні вподобання. Продемонструвати навики аналізу, порівняння, визначення рис ідентичності.
Навчимось
скласти меню для харчування іноземних туристів східних країн з урахуванням особливостей харчування.
Матеріали
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Проблемні питання
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Тест
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
Д.з.
Доступно тільки для зареєстрованих користувачів
| № | Тема |
|---|---|
| 6 лекції | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 | |
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 6 практичні заняття | |
| 1 | |
| 2 | |
| 3 | |
| 4 | |
| 5 | |
| 6 | |
| 7 | |
| 8 | |
| 9 | |
| 10 |
Практична робота 5
Складання варіантів меню денного раціону для харчування іноземних туристів з ї Азії Японії, Китаю, Кореї.
|