Фізична і колоїдна хімія, Аналітична хімія ***
Критерії оцінювання | ||
|---|---|---|
| № | Тема | |
| 5 лекції | ||
| 1 | Лекція № 1 "Хімія молекулярної кухні. Фізико-хімічні зміни харчових продуктів. Речовини, які використовує молекулярна кухня"
|
|
| 2 | Лекція № 2 "Теоретичні основи хімічних перетворень в розчинах"
|
|
| 3 | Лекція № 3 "Окисно-відновні процеси. Реакції з участю калій перманганату як окисника"
|
|
| 4 | Основи хімічних перетворень в розчинах
|
|
| 5 | Практична робота "Теорія електролітичної дисоціації"
|
|
| 6 | Практична робота «Водневий показник. Гідроліз солей»
|
|
| 7 | Практична робота "Окисно-відновні процеси"
|
|
| 8 | Лекція № 4. Кількісний хімічний аналіз. Гравіметричний(ваговий) метод аналізу. Основні поняття, сутність, методи, проведення обчислень.
|
|
| 9 | Практична робота "Обчислення результатів аналізу гравіметричним методом"
|
|
| 10 | Лекція № 5. Титриметричні методи аналізу. Основні поняття, класифікація, сутність. Проведення розрахунків в титриметрії.
|
|
| 11 | Практична робота "Проведення розрахунків в титриметричних методах аналізу"
|
|
| 12 | Лабораторна робота "Проведення досліджень концентрації речовин методом титриметричного аналізу"
|
|
| 13 | Лекція № 6 "Хімічні методи аналізу м'ясних та рибних продуктів"
|
|
| 14 | Лекція № 7 "Хімічні методи аналізу овочевої продукції та хлібобулочних виробів"
|
|
| 15 | ПІДСУМКОВЕ ЗАНЯТТЯ
|
|