Навчальна практика
Критерії оцінювання | ||
|---|---|---|
| № | Тема | |
| 5 практичні заняття | ||
| 1 | Тема №1:Загальне ознайомлення з підприємством та його структурою. Тип готельного підприємства, спеціалізація.
Інструктаж з техніки безпеки, виробничої санітарії та гігієни Створення електробезпеки та протипожежної безпеки в готелі.
|
|
| 2 | Тема №2:Основні блоки приміщень готелю. Характеристика номерного фонду.
Основні та додаткові послуги, що надаються в готелі.
|
|
| 3 | Тема №3:Служби готелю, їх функціональні обов’язки.
|
|
| 4 | Тема №4:Організація і технологія функціонування служби номерного фонду
|
|
| 5 | Тема №5:Функціонування білизняного господарства в готелях.
|
|