Організація та технологія обслуговування в готелях
Критерії оцінювання | ||
|---|---|---|
| № | Тема | |
| 5 лекції | ||
| 1 | Еволюція індустрії гостинності
|
|
| 2 | Особливості розвитку міжнародних готельних мереж
|
|
| 3 | Зародження готельної справи в Україні
|
|
| 4 | Основні підходи до класифікації засобів розміщення
|
|
| 5 | Класифікація готельних підприємств в Україні
|
|
| 6 | Основні принципи типології готельних підприємств
|
|
| 5 практичні заняття | ||
| 1 | ПР № 1. Історія розвитку світового готельного господарства
|
|
| 2 | ПР № 2 Готелі Кривого Рогу
|
|