Організація та технологія обслуговування в готелях
Критерії оцінювання | ||
|---|---|---|
| № | Тема | |
| 5 лекції | ||
| 1 | Технологічні цикли обслуговування клієнтів у готелях
|
|
| 2 | Організація і технологія обслуговування гостей службою бронювання.
|
|
| 3 | Бронювання номерів із використанням інтернет-ресурсу.
|
|
| 4 | Технологія обслуговування СПіО.
|
|
| 5 | Надання інформації про готельні послуги.
|
|
| 5 практичні заняття | ||
| 1 | Практична робота 29. Технологія бронювання номерів (місць) у готелях. Складання заявки на бронювання.
|
|
| 2 | ПРАКТИЧНА РОБОТА 30. Технологія бронювання номерів (місць) у готелях. Визначення вільних номерів для бронювання.
|
|
| 3 | ПРАКТИЧНА РОБОТА 31. Технологія бронювання номерів (місць) у готелях. Складання підтвердження бронювання.
|
|
| 4 | ПРАКТИЧНА РОБОТА 32. Технологія бронювання номерів (місць) у готелях. Складання звіту з бронювання.
|
|
| 5 | ПРАКТИЧНА РОБОТА 33. Посадові обов’язки адміністратора та чергового адміністратора готелю.
|
|
| 6 | ПРАКТИЧНА РОБОТА 34. Посадові обов’язки портьє та касира СПіО.
|
|
| 7 | ПРАКТИЧНА РОБОТА 35. Технологія обслуговування гостей СПіО. Етап передреєстрації.
|
|
| 8 | ПРАКТИЧНА РОБОТА 36. Технологія обслуговування гостей СПіО. Оформлення реєстрації гостей.
|
|
| 9 | ПРАКТИЧНА РОБОТА 37. Технологія обслуговування гостей СПіО. Оформлення реєстрації групи туристів.
|
|
| 10 | ПРАКТИЧНА РОБОТА 38. Технологія обслуговування гостей СПіО. Оформлення реєстрації іноземних громадян
|
|
| 11 | ПРАКТИЧНА РОБОТА 39. Технологія обслуговування гостей СПіО. Визначення номеру і тарифів.
|
|
| 12 | ПРАКТИЧНА РОБОТА 40. Надання інформації про готельні послуги на прикладі готелю «АВРОРА» м. Кривий Ріг.
|
|
| 13 | ПРАКТИЧНА РОБОТА 41. Оплата готельних послуг
|
|
| 14 | ПРАКТИЧНА РОБОТА 42. Оформлення від’їзду і оплати клієнта.
|
|
| 15 | ПРАКТИЧНА РОБОТА 43. Стандарт роботи працівників СПіО на прикладі готелю «АВРОРА» м. Кривий Ріг.
|
|
| 6 лекції | ||
| 1 | Технологія роботи служби консьєржів.
|
|
| 2 | Організація надання додаткових послуг у готелі.
|
|
| 3 | Піктограми та абревіатури, що використовуються у готелі.
|
|
| 4 | Комплексне туристичне обслуговування.
|
|
| 5 | Основні принципи туристичного обслуговування.
|
|
| 6 | Обслуговування туристів по здешевленому класу.
|
|
| 7 | Управління номерним фондом.
|
|
| 8 | Контроль за зайнятістю номерного фонду.
|
|
| 6 практичні заняття | ||
| 1 | Основні види послуг, що надаються консьєржами.
|
|
| 2 | Прийом та організація виконання основних послуг, що надаються консьєржем.
|
|
| 3 | Прийом і виконання замовлень на бронювання авіа квитків.
|
|
| 4 | Прийом і виконання замовлення на бронювання розважальних послуг.
|
|
| 5 | Прийом і виконання замовлення на екскурсійне обслуговування.
|
|
| 6 | Обслуговування туристів в готелі по класу V.I.P.
|
|
| 7 | Обслуговування туристів по ВАУЧЕРУ.
|
|
| 8 | Обслуговування туристів в готелі по класу "ЛЮКС".
|
|
| 9 | Технологія управління номерним фондом на прикладі готелів Кривого Рогу.
|
|
| 10 | Технологія контролю за зайнятістю номерного фонду на прикладі готелів Кривого Рогу.
|
|